Comme un Roman 2022
Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar
Belle couleur rubis, nuances pourprées. Nez racé et soutenu sur les arômes de petits fruits macérés, de violette et d'épices (réglisse, poivre, vanille). Notes de sous-bois. Attaque souple. Bouche en accord avec le nez présentant une belle persistance sur les épices et la violette. Tanins fondus. Vin d'un bel équilibre.
Le mot du vigneron :
"Avec ce vin signature, nous avons cherché à allier l'élégance et la gourmandise. Pari tenu : les vieilles vignes apportent les arômes et le caractère, et le fin boisage donne rondeur et complexité. On y succombe comme on tombe dans un bon roman..."
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Informations sur le vin
- Année : 2022
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Grignan-Les-Adhémar
- Dégré alcoolique : 13.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : 50% Syrah, 50% Carignan
- Sol : Sables limoneux à argileux, et localement dépôts caillouteux. Dominante calcaire.
Dégustation
Ce vin continue à évoluer au fil du temps. Potentiel de garde : 5 ans. Servir entre 17 et 18°.
Comment ?Parfait pour accompagner une viande cuisinée, un gigot d'agneau à la fleur de thym, les petits gibiers, les plats mijotés.
