Comme un Roman 2022
Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar
Belle couleur rubis, nuances pourprées. Nez racé et soutenu sur les arômes de petits fruits macérés, de violette et d'épices (réglisse, poivre, vanille). Notes de sous-bois. Attaque souple. Bouche en accord avec le nez présentant une belle persistance sur les épices et la violette. Tanins fondus. Vin d'un bel équilibre.
"Avec ce vin signature, nous avons cherché à allier l'élégance et la gourmandise. Pari tenu : les vieilles vignes apportent les arômes et le caractère, et le fin boisage donne rondeur et complexité. On y succombe comme on tombe dans un bon roman..."
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Informations sur le vin
- Année : 2022
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : Grignan-Les-Adhémar
- Dégré alcoolique : 13.5%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : 50% Syrah, 50% Carignan
- Sol : Sables limoneux à argileux, et localement dépôts caillouteux. Dominante calcaire.
Dégustation
Ce vin continue à évoluer au fil du temps. Potentiel de garde : 5 ans. Servir entre 17 et 18°.
Comment ?Parfait pour accompagner une viande cuisinée, un gigot d'agneau à la fleur de thym, les petits gibiers, les plats mijotés.