Comme un Roman

Vallée du Rhône, Grignan-Les-Adhémar

Comme un Roman
16€30

Belle couleur rubis, nuances pourprées. Nez racé et soutenu sur les arômes de petits fruits macérés, de violette et d'épices (réglisse, poivre, vanille). Notes de sous-bois. Attaque souple. Bouche en accord avec le nez présentant une belle persistance sur les épices et la violette. Tanins fondus. Vin d'un bel équilibre.

Le mot du vigneron :

"Avec ce vin signature, nous avons cherché à allier l'élégance et la gourmandise. Pari tenu : les vieilles vignes apportent les arômes et le caractère, et le léger passage en bois donne à ce vin rondeur et longueur en bouche. On y succombe comme on tombe dans un bon roman..."

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Informations sur le vin

  • Année : 2018
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation : Grignan-Les-Adhémar
  • Dégré alcoolique : 13%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : 50% Syrah, 50% Carignan
  • Sol : Sables limoneux à argileux, et localement dépôts caillouteux. Dominante calcaire.

Dégustation

Quand ?

Ce vin continue à évoluer au fil de temps. Potentiel de garde de 3 à 5 ans. Servir entre 17 et 18°.

Comment ?

Parfait pour accompagner une viande cuisinée, un gigot d'agneau à la fleur de thym ou encore des plats mijotés, daubes, civets.